Грозит дисфункцией почек: кому нельзя пить более трех чашек кофе в день

Чем может быть опасен черный кофе и почему им нельзя злоупотреблять, рассказали ученые.

За последние годы учёные всё чаще изучают, как кофе влияет на здоровье человека. С одной стороны, этот напиток помогает взбодриться, повышая физическую и умственную активность.

Но недавнее исследование, опубликованное в издании The Globe and Mail, показало, что у некоторых людей кофе может вызывать проблемы с почками. При этом влияние напитка на здоровье во многом зависит от генетических особенностей и количества выпитого кофе.

Что обнаружили учёные

В организме человека есть ген CYPIA2, который отвечает за выработку фермента, расщепляющего кофеин. Существуют различные варианты этого гена, влияющие на скорость метаболизма кофеина. Около половины европейцев и примерно 70% представителей африканского и южноазиатского происхождения имеют этот ген в разной вариации.

В исследовании приняли участие 1180 человек в возрасте от 18 до 45 лет с диагнозом гипертония первой стадии. Учёные тщательно отслеживали их образ жизни, уровень кровяного давления и количество потребляемого кофе. Также у участников был проведён ДНК-тест для определения варианта гена CYPIA2.

Каждый год участники сдавали анализы крови и мочи, которые показывали признаки дисфункции почек, такие как гиперфильтрация (признак нагрузки на почки) и альбуминурия — повышенное содержание белка альбумина в крови.

Результаты показали, что у людей с медленным метаболизмом кофеина (определяемым геном CYPIA2) и употреблявших более трёх чашек эспрессо в день, показатели гиперфильтрации и альбуминурии были втрое выше, чем у тех, кто пил такое же количество кофе, но обладал геном, ускоряющим метаболизм кофеина.

Рекомендации по потреблению кофе

Ведущий автор исследования, врач Сара Махдави,