Гости будут требовать рецепт этого лакомства: готовим фасолевый пирог с шампиньонами и сыром

Изначально фасолевый пирог был распространен в средиземноморской кухне, однако вскоре стал популярным во многих других странах, включая и Украину. Еще бы, растительные волокна фасоли благотворно влияют на состояние пищеварительной системы, способствуют очищению кишечника, выводят накопившиеся шлаки и токсины из организма. Также она содержит важные витамины и микроэлементы для нашего здоровья, такие как витамины группы В (В1, В2, В5, В6, В9), С, Н, РР, также минералы: цинк, магний, железо, калий и другие.

Подпишись на Hyser. com. ua в Google News! Только самые яркие новости!Фасоль следует заранее замочить на несколько часов.

Разбухшую фасоль отварить, на это уйдёт минут 40. Сваренную фасоль остудить. (Можно использовать консервированную фасоль.

)Измельчить до однородности и отставить фасолевую массу пока в сторону. Шампиньоны нарезать. Можно особенно не мельчить.

Лук почистить и нарезать некрупно. Обжаренные грибы с луком выложить в миску и отставить в сторону. Помидоры измельчить, используя блендер.

Укроп мелко порубить ножом. Полученную томатную массу соединить в одной ёмкости с луково-грибной смесью и фасолевым пюре. Посолить, приправить.

Добавить укроп и муку. Ложкой интенсивно всё перемешать. Половину натёртого сыра добавить к полученной фасолево-грибной массе.

Перемешать. Застелить дно формы пергаментом для выпечки, это в дальнейшем поможет аккуратно извлечь пирог из формы. Приготовленную массу выложить в форму.

Верхним слоем выложить вторую часть сыра. Предварительно разогреть духовку до температуры 180⁰С. Фасолевый пирог с грибами и сыром выпекать 45-50 минут.

Готовый пирог-запеканку следует полностью остудить в форме. Затем очень аккуратно выложить из формы на блюдо и разрезать. Читайте также: Очень быстро и