Фрукт, который уменьшает вред от чрезмерного количества соли

Злоупотребление солью может стать причиной развития различных болезней, предупреждают врачи.

Соль, несомненно, является важным компонентом нашей диеты, но чрезмерное употребление ее может увеличить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, соль вызывает отеки, увеличивает нагрузку на сердце и вредит почкам. Однако, ученые обнаружили, что снижения негативного воздействия соли на организм можно добиться с помощью популярных фруктов.

Об этом пишет The New England Journal of Medicine.

Повышение потребления натрия (соли) на 1000 мг в день увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний на 18%. В то время как увеличение потребления калия на 1000 мг в день снижает этот риск на 18%.

Калий присутствует в различных продуктах, в основном во фруктах, таких как бананы, зелень, бобы, орехи, молочные продукты и крахмалистые овощи. Включение этих продуктов в рацион питания способствует расслаблению сосудов, увеличению выведения натрия и снижению кровяного давления.

В соответствии с рекомендациями Всемирной организации здравоохранения, суточное потребление соли не должно превышать 5 граммов. Однако, на практике многие из нас не всегда способны контролировать потребление соли, и часто потребляемое количество колеблется в среднем от 9 до 12 граммов в день.

Исследователи советуют, чтобы для нейтрализации отрицательного воздействия соли на организм регулярно включали в рацион продукты, богатые калием.

"Курсор" ранее рассказывал, что ученые выяснили, какое питание может уберечь от распространенного вида рака. Рак кишечника является одним из самых распространенных и опасных из-за поздней диагностики, но есть действенный способ его предотвратить.