Евгений Клопотенко показал украинцам, как в домашних условиях выпекать нежную французскую булку
Известный украинский кулинар Евгений Клопотенко решил прокачать у своих подписчиков скилл работы с тестом. По мнению кулинара, даже если уровень подготовки не очень и с выпечкой опыта мало, сделать бриошь, или французскую булку, получится практически у каждого.
- Потому что это только французская булка и все. Без драмы и сложностей. Доверьтесь мне. Тем более, что я покажу очень простой рецепт, - Клопотенко 17 сентября в Инстаграм.
Сахар делим на 2 части. Одну смешиваем с мукой и солью. Другую - с теплой водой, живыми дрожжами, яйцами и мягким маслом. Объединяем 2 смеси и выстаиваем тесто 1 час.
- Укройте его ласково полотенцем, чтобы того малыша в период роста не пугал большой мир. Совет по дрожжам: берите те, которые по опыту хорошо
Читать на kp.ua
