


Клопотенко: В школьном меню теперь будут минестроне, лобио, фритата, шпундра, верещака и гамула
– Вы автор проекта "Новое школьное питание". Как зародилась эта идея?– Идея появилась давно. Уже лет пять этим занимаюсь.
Как-то зашел в школьную столовую и вспомнил, как сам ел эту ужасную еду, будучи школьником, вспомнил, как у меня в зубах застряла печенка. Я почувствовал силу изменить это и дать украинским детям крутую еду.В позапрошлом году первая леди заявила о желании заняться детским питанием.
Было бы странно, если бы мы не объединились. Елена Зеленская популяризирует направление и занимается нормативной частью, говорит на государственном уровне и влияет на госинституции (я не смог бы сам все это сделать), а я создаю рецепты, смотрю разные модели, как кормят детей в других странах, чтобы это было прикольно.
Читать на gordonua.com