Эксперты напомнили о пользе корюшки
Корюшка не повредит фигуре и поможет укрепить здоровье. Об этом читателям «Росбалта» рассказали эксперты петербургского Центра контроля качества.
Символичная для Северной столицы рыба содержит множество микро- и макроэлементов, которые легко усваиваются. Корюшка обогащает организм заменимыми и незаменимыми аминокислотами, белками.
«По содержанию жиров она относится к рыбе средней жирности. В состав жиров корюшки входят фосфолипиды и полиненасыщенные жирные кислоты: омега-3 и омега-6. Мясо содержит много минералов: кальций, калий, цинк, железо, медь, магний, селен, хром, молибден, никель, фосфор, фтор, сера, натрий. В небольших количествах в ней содержатся витамины группы В (в том числе холин), D, С, А, РР и Е», — уточнили эксперты.
Корюшка
Читать на rosbalt.ru

