Эксперт объяснил, почему вино для россиян вреднее, чем для европейцев
Эксперт объяснил, почему вино для россиян вреднее, чем для европейцев
Доктор биологических наук, главный научный сотрудник Института проблем экологии и эволюции им. А.Н. Северцова РАН Владимир Ковальзон рассказал, что вино оказывает на россиян более негативное воздействие, чем на жителей Европы, у которых желудки «приучены» к этому напитку.
По словам Ковальзона, всё дело в том, что винная культура развивается в Европе много веков и даже «оставила след» на организме жителей этого континента. Во Франции, Италии и Испании население знает, когда и какое вино пить. Многие хорошо разбираются в сортах винограда и понимают, какой напиток подходит к какой еде.
Европейцы приучены пить вино, «у них ферментная система с желудком привыкли к этому»,
Читать на mirnov.ru

