Диетолог рекомендовала заменить картофель на топинамбур в салате оливье
Врач-диетолог Маргарита Королева рекомендовала заменить картофель на топинамбур в салате оливье. Об этом сообщает Агентство "Москва".
"Топинамбур имеет в составе те пищевые волокна, которые поддерживают работу кишечника, поддерживается система детоксикации. То есть у нас не будет перегрузки кишечника высокоуглеводистыми продуктами", – рассказала Королева.
По ее словам, отварной картофель может стать причиной повышенного уровня сахара в крови, особенно при нарушении углеводного обмена. Специалист отметила, что для людей с метаболическими нарушениями топинамбур будет лучшим выбором, поскольку имеет низкий гликемический индекс и способен регулировать работу поджелудочной железы.
"Что касается людей с избытком веса и другими метаболическими
Читать на m24.ru


