Диетолог рассказала, почему от картофеля появляются акне

Эксперт по питанию Ксения Черная рассказала, почему при соблюдении правильного питания стоит отказаться от регулярного употребления картофеля. Он состоит из воды и крахмала. При термической обработке, когда мы его готовим, крахмал фактически превращается в сахар, что повышает гликемический индекс продукта.

— Уровень глюкозы повышается так же, как если бы вы ели сладкое. В большинстве семей картофель — это основной овощ, он естся очень часто. Употребление картофеля 3-4 раза в неделю повышает риск диабета на 6-7 %. При нагревании крахмал превращается в клейстер. Вы должны понимать, что происходит со слизистой. Но в небольших количествах он не несет вреда, — говорит эксперт в новом выпуске на своем YouTube-канале.

Картофель может быть опасен