Врач-диетолог рассказала, почему не стоит покупать мытые овощи
На полках супермаркетов можно увидеть мытые овощи. Они выглядят аппетитнее и сокращают время на процесс приготовления.
Но за преимуществами кроются и существенные недостатки. Подробнее о них на своей странице в социальной сети рассказала врач-диетолог Анна Антонова.
«После извлечения из земли на корнеплодах остается естественная защитная пленка, обеспечивающая иммунитет от плесени и гниения. Процесс промышленной мойки включает в себя этап замачивания в агрессивных синтетических растворах ПАВ (поверхностно-активные вещества) и механическую чистку.
Овощи лишенные иммунитета быстро портятся, поэтому их могут дополнительно обработать хлоргексидином и антисептиками, чтобы продлить срок годности. Крахмалистые овощи как губка впитывают в себя
. Читать на w-n.com.ua

