Диетолог рассказала, кому не стоит есть кальмаров

Кальмары являются сильным аллергеном, поэтому употребление в пищу этого морского деликатеса на волне популярности сериала «Игра в кальмара» может быть опасно для жизни и здоровья. Такое предостережение озвучила врач-диетолог, кандидат медицинских наук Маргарита Королева.

— Кальмар — это прежде всего белок. Не у каждого человека есть индивидуальная переносимость этого продукта. Если однажды встреча с этим белком была и у человека было неважное самочувствие, то повторная встреча с таким продуктом может дать аллергическую реакцию вплоть до анафилактического шока, — пояснила она в комментарии .

Диетолог уточнила, что опасность представляют и реакции замедленного типа, когда человек не ощущает дискомфорта от употребления какого-либо продукта, но