Диетолог рассказала об опасности лесных грибов

Это может произойти, если нарушены правила приготовления и хранения грибов, либо если те росли в загрязненном месте, пояснила она. Медик напомнила, что зачастую люди собирают грибы вдоль дорог, в то время как те, по сути, представляют из себя губку, которая накапливает в себе все вредные вещества, которые содержатся в выхлопных газах.

Чтобы не оказаться на больничной койке, необходимо отказаться от покупки грибов с рук, так как в таких случаях неизвестно, где их собирали и как хранили, отметила диетолог. Не менее важно грибы правильно готовить.

В случае малейших сомнений в качестве гриба или в его принадлежности к тому или иному виду его нужно выбросить, а всё, что осталось, непременно отварить и слить воду. Грибы обязательно должны быть