Диетолог рассказала, как правильно есть орехи

Врач-диетолог Маргарита Королева рассказала, как правильно есть орехи.

Специалист отметила, что орехи богаты витаминами и минералами, и отлично подойдут людям, соблюдающим диету. При выборе орехов надо обратить внимание на их зону произрастания. Чем ближе она к потребителю, тем меньше химических средств используется для их сохранности. Также эксперт отметила, что сушенные орехи, гораздо полезнее для организма, чем жаренные. 

— Они не должны быть жареными, потому как в процессе жарки происходит окисление жирных кислот. Это не просто высушивание, это серьезное преобразование химических элементов с учетом формирования даже формальдегидного ряда элементов с канцерогенным действием, — сказала Королева в беседе с .

Диетолог отметила особую пользу