Диетолог рассказал о самых полезных овощах в зимнее время

Врач-диетолог Евгений Арзамасцев рассказал о самых полезных овощах в зимнее время.«С точки зрения полезности зимой в первую очередь стоит отметить корнеплоды. Это наши классические овощи — капуста, морковь, свекла, репа.

Эти варианты хорошо достаточно хранятся, их можно использовать в течение всей зимы, а также части весны», — заявил он в беседе с сайтом «Москва 24».По его словам, в этих овощах сохраняется довольно большое количество витаминов.Что касается фруктов, то Арзамасцев отметил, что в настоящее время они или привозные, или тепличные, то есть содержат гораздо меньший спектр витаминов и микроэлементов.«Тепличные получают из добавок, то есть из удобрений. А те, что выращены в естественных условиях, привозятся из-за рубежа в незрелом