Диетолог объяснила, в чем заключается опасность колбас и сосисок

Употребление копченых и варено-копченых мясных изделий в регулярном режиме может привести к значительным проблемам со здоровьем. Об этом подробно рассказала спортивный диетолог, член национальной ассоциации диетологов Ирина Писарева.

— В чем заключается опасность данных продуктов? Во-первых, в том, что мяса в них очень мало — 30-40 процентов. Это нельзя назвать мясным продуктом, скорее — мясосодержащим, — отметила эксперт.

Она пояснила, что в такие колбасы и сосиски добавляют много разных усилителей вкуса, например, глутамат натрия, большое количество соли и сахара, а также трансжиры. Согласно результатам многочисленных исследований, глутамат натрия может вызывать привыкание. При этом эксперт добавила, что вред копченой колбасы заключается