Диетолог объяснила, как выбрать качественное куриное мясо

Качество куриного мяса поможет определить размер птицы. Об этом рассказала врач-диетолог, нутрициолог Инна Кононенко.

По словам эксперта, крупные куриные тушки лучше не покупать, поскольку в них могут содержаться гормональные препараты или антибиотики. Небольшая птица точно будет безопасна для здоровья.

— Чаще всего из гормональных препаратов используются эстрогены, и если много и долго употреблять такую курицу, например, женщине, то это может привести к нарушению менструального цикла, — сказала диетолог.

Вместе с тем следует быть осторожнее и с курицей, выращенной в домашних условиях. Из-за того, что при ее выращивании, напротив, не использовали препараты, такая птица может болеть сальмонеллезом.

Инна Кононенко отметила, что в пищу нужно