Десерт для влюбленных. Рецепт медового торта "Свечи"

Необычный вил этого торта сделает его королем любого стола. Медовый торт "Свечи" интересен не только знакомым с детства вкусом, но и может стать настоящим хитом любого праздничного стола, благодаря необычному оформлению. Свой рецепт такого торта предложила кулинарный блогер Юлия Симончук.

Сделанный в виде горящих свеч, такой десерт покорит сердца всех, кто его увидит. Перед приготовлением медовика на ночь подвесить сметану в марле, чтобы из нее ушла вся лишняя влага. Утром переложить сметану в кастрюлю с толстым дном, добавить туда же сахар и на медленном огне, помешивая, довести растворения сахара.

После этого кастрюлю необходимо снять с огня, добавить в массу масло комнатной температуры и перемешать до однородности, а затеи поставить в холодильник. В идеале крем должен получиться довольно плотной структуры. Далее готовим тесто.

В глубокой посуде смешать яйца, сахар, масло и мед, поставить посуду на водяную баню и, помешивая, довести до растворения сахара. Масса должна быть однородной, но не загустеть. Снять с бани, добавить соду и интенсивно помешивать.

Добавить муку и замесить приятное, эластичное тесто. Готовое тесто разделить на 2-3 части, каждую раскатать и вырезать формами круглые лепешки, которые станут будущими свечами. Диаметр может быть разный, например, от 10 см.

Выпекать на противне, застеленном пергаментом, в духовке, предварительно разогретой до 200 градусов, 2-3 минуты. Далее собираем торт, перемазав каждый корж кремом, а также покрыв кремом бока и верх торта. В итоге получится один высокий или несколько небольших тортиков в форме свечи.

Поставить на несколько часов в холодильник. Последний этап – приготовление глазури. Белый шоколад для глазури растопить на водяной бане, смешать с растительным маслом до