Очень легкий. Рецепт лимонного торта из блинов

Рецептом в своих соцсетях поделился шеф-повар и финалист третьего сезона МастерШеф. Профессионалы Николай Люлько.Блинчики — одно из тех популярных утренних блюд, которые мы легко и довольно часто готовим. Торт же звучит как нечто более сложное, на что не хватает времени, вдохновения и желания.

Однако из блинов можно приготовить вполне приличный и вкусный торт, который будет даже более легким и нежным, чем классический. Ингредиенты на блины: Для лимонного крема: Для сливочного крема: Приготовление: 1. Смешайте все ингредиенты для блинов до однородной консистенции и оставьте отдохнуть на 30 минут.2.

Пожарьте блины. Если образуются комочки, пролейте тесто через сито.3. Для лимонного крема смешайте все ингредиенты, кроме масла, и поставьте на паровую баню.

Заваривайте крем, пока он не станет густым и не пустит первый хороший пар (температура должна достигнуть 85°С). В горячий крем добавьте масло и вмешайте его. Отправьте в холодильник на 1 час, чтобы он полностью остыл и стал еще гуще.4.

Для сливочного крема соедините маскарпоне с ванильным сахаром и быстро взбейте их вместе.5. Перемажьте блины поочередно двумя кремами, формируя слои торта. Готовый торт отправьте в холодильник, чтобы он полностью остыл.Перед подачей при наличии горелки посыпьте торт сахаром и карамелизуйте его горелкой.Приятного аппетита!Теги:   Торт Шеф-повар Блины лимоны