«Чтобы не были глянцевыми»: диетолог рассказал, как выбирать продукты на ярмарках
Сезон ярмарок выходного дня начался в Москве в пятницу, 2 апреля. О том, как правильно выбирать на них продукты, рассказал диетолог Евгений Арзамасцев.
— Самое главное, чтобы продукты не выглядели пластиковыми, чтобы не были глянцевыми. Чем натуральнее продукт, тем больше он подвержен вмятинкам и тому подобному, — объяснил он.
Пристальное внимание нужно уделить грибам и соленьям, так как нарушение технологической обработки может навредить здоровью, считает Арзамасцев. В апреле он посоветовал покупать корнеплоды — репу, капусту и морковь. В них больше витаминов, чем в привозных овощах. Наконец, диетолог предостерег от дегустации продуктов прямо на рынке — не только из-за грязи, но и риска распространения COVID-19.
Ярмарки выходного дня
Читать на vm.ru

