Что приготовить из куриной печени: рецепт паштета с яблоками

Яблоки дополняют своим вкусом вкус печени. ⠀ Паштет из куриной печени приготовить очень просто. И дополнить его можно яблоками.

Это классическое сочетание. И яблоки здесь добавляют сладковатого пикантного привкуса. Рецептом поделилась украинский кулинарный блогер, которая пишет под ником vitala_foodblog.

Этот паштет можно приготовить в мультимейкере, а можно в духовке, или даже просто на сковороде. В форму для запекания на пергамент положите печень, лук, морковь, 100 г сливочного масла. Посолите и поперчите.

Поставьте все запекать при 180 градусах на 25-30 минут. Если вы готовите на сковороде, то запекайте только овощи, а печень поджарьте на сковороде. Затем, когда ингредиенты запеклись, поставьте их остыть.

Затем переложите в блендер, добавьте сливки, перемелите в паштет. Переложите почти готовый паштет в форму для запекания, сверху украсьте яблоками, нарезанными очень тонкими ломтиками и выложите кусочки сливочного масла (у вас осталось 100 грамм). Запекайте еще 10 минут в режиме гриль при 200 градусах, чтобы яблоки карамелизировались.

Охладите паштет и смакуйте с подсушенными тостами, или просто вкусным хлебом. Также вы можете приготовить паштет из курятины. Не из печени, а именно из куриного мяса.