Что нужно есть, чтобы оставаться молодой: - 4 основных продукта

Употребление этих продуктов в среднем возрасте может помочь стареть медленно.

Новое исследование, проведенное учёными из Университета Тафтса и Гарвардской школы общественного здравоохранения имени Т. Х. Чана, подтверждает: выбор углеводов в возрасте 40–50 лет может существенно повлиять на то, насколько здорово вы будете чувствовать себя в старости.

Об этом пишет Eatingwell.

Речь идёт не просто об ограничении сладкого — важнее, откуда именно поступают углеводы. Исследование показало, что потребление высококачественных углеводов — таких как цельнозерновые продукты, фрукты, некрахмалистые овощи и бобовые — связано с улучшением физического состояния и когнитивных функций спустя десятилетия.

Качество важнее количества

Диетолог Энни Нгуен поясняет: высококачественные углеводы поддерживают здоровье мозга, помогают сохранять мышечную силу и уменьшают риск хронических заболеваний в пожилом возрасте. Женщины, чей рацион в среднем возрасте был богат такими продуктами, в 6–37% случаев чаще достигали старости с хорошими показателями здоровья — без диабета, сердечно-сосудистых заболеваний или значительных проблем с памятью.

Что стоит исключить?

Продукты с высоким содержанием рафинированных углеводов — белый хлеб, сладкие хлопья, печенье, белая паста — имели противоположный эффект. Употребление таких продуктов снижало шансы на здоровое старение на 13%. Даже "естественные" источники крахмала, такие как картофель и кукуруза, при чрезмерном потреблении оказывались не столь безобидными — они ассоциировались с ухудшением показателей здоровья.

Чем заменить вредные продукты?

Исследователи также рассмотрели, как влияет замена отдельных компонентов питания. Заменив рафинированные углеводы, животный белок или насыщенные жиры на