Чисто по-украински: как приготовить необычное мороженое из сала

Мороженое из сала - весьма необычное блюдо, которое уже если завоевывает сердце, то навечно. Подробнее о том, как приготовить морожено из сала в домашних условиях читайте в нашем материале. Ингредиенты:- 200 г свежего свиного сала- 400 мл сливок (жирностью 30%)- 100 г сахара- 1 чайная ложка ванильного экстракта Инструкции:1.

Сначала необходимо приготовить сало. Очистите его от кожицы и излишнего жира. Затем нарежьте его на маленькие кубики.2.

Разогрейте сливки в кастрюле на среднем огне, но не доводите до кипения. Добавьте сахар и ванильный экстракт. Перемешайте, пока сахар полностью не растворится.3.

Добавьте нарезанное сало в сливки и продолжайте нагревать на низком огне, время от времени помешивая. При этом сало должно стать мягким и пропитаться сливками.4. Поставьте полученную смесь в холодильник на 2-3 часа, чтобы она остыла.5.

После охлаждения смесь салатного мороженого перелейте в мороженицу и взбейте согласно инструкции к прибору, пока не получите консистенцию мороженого.6. Если у вас нет мороженицы, то вы можете перелить смесь в контейнер и поместить в морозилку. Через каждый час доставайте из морозилки и перемешивайте вилкой, чтобы предотвратить образование кристаллов льда.7.

После приготовления мороженого положите его в контейнер и храните в морозильной камере до подачи.8. Подайте мороженое из сала в рожках или чашках, посыпав по желанию шоколадной крошкой или свежими фруктами. Обратите внимание, что мороженое из сала имеет специфический вкус и может не всем подойти.

Рекомендуется его попробовать в небольшом количестве перед тем, как приготовить большую порцию. Ранее портал "Стена" информировал о рецепте вкусного домашнего кваса. Напоминаем, как приготовить молочный коктейль по ГОСТу.