Бюджетно и очень вкусно: "Мастер Шеф" Клопотенко показал оригинальный рецепт домашней колбасы

Евгений Клопотенко в эфире кулинарного проекта "Пекельні борошна", звездной гостьей которого стала известная актриса Анастасия Карпенко, предложил украинскую альтернативу традиционному баварскому блюду вайсвурст (белой колбасе).Клопотенко вместе с Анастасией Карпенко показал, как приготовить украинскую аутентичную белую куриную колбасу, а также оригинальный соус из кваса к ней. Такая колбаска отлично подойдет и на каждый день для бутербродов, и к праздничному столу.

Шоу вышло на YouTube-канале "СТБ" (чтобы посмотреть видео, пролистайте вниз).Для этого рецепта "Мастер Шеф" Евгений Клопотенко берет следующие ингредиенты:Картошку Евгений Клопотенко чистит и натирает на мелкую терку, добавляет в тертый картофель куриный фарш, соль по вкусу и хорошо перемешивает. При помощи пищевой пленки формируем толстую колбаску.Бросаем колбасу прямо в пленке в кипящую воду и варим ее на среднем огне в течение 50-60 минут.

После этого достаем колбасу из воды, убираем пленку, щедро смазываем со всех сторон сливочным маслом, выкладываем в форму для запекания и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.Чтобы приготовить соус к белой колбасе, Евгений Клопотенко просто ставит на огонь 300 мл кваса и выпаривает его, чтобы он уменьшился в 3-4 раза в объеме.Кроме того, Евгений Клопотенко приготовил к колбасе шкварки: сало и лук нарезал средним кубиком и обжарил их вместе, пока сало не вытопилось до состояния шкварок.Отрезаем кусок белой колбасы, поливаем соусом из кваса и посыпаем шкварками с лучком – и можно наслаждаться.Последние новости Украины: Как не плакать при нарезании лука – Евгений Клопотенко выдал свой лайфхак.Необычное блюдо с гречкой – Евгений Клопотенко раскрыл оригинальный рецепт пирога. Евгений Клопотенко также