Быстрый и вкусный. Рецепт яблочного пирога тарт татен от Алекса Якутова

Для того чтобы порадовать себя вкусненько не нужно много времени и продуктов. Шарлотка из Германии, штрудель из Австрии, крамбл из Англии… Сколько еще вариантов яблочного пирога нам известно? Известный шеф-повар Алекс Якутов предлагает испечь ароматный французский тарт Татен с яблоками из слоеного теста всего за 20−30 минут. Сахар — 100 г Масло сливочное — 80 г Сок лимонный — 1 ст.

л. Соус соевый — 1 ст. л.

Корица — на кончике ножа Слоеное дрожжевое тесто — 1 лист Яблоки — 4−5 шт. Мороженое — по желанию Сначала нужно приготовить карамель. Насыпьте сахар в кастрюлю, поставьте на средний огонь и растопите его.

После того как сахар полностью расплавится, добавьте сливочное масло. Перемешайте и снимите с огня. Влейте лимонный сок, соевый соус и всыпьте корицу.

Застелите пергаментом дно разъемной формы диаметром 20 сантиметров. Нарежьте яблоки ломтиками. Выложите их в форму и залейте карамельным соусом.

Накройте яблоки слоеным дрожжевым тестом. Выпекайте пирог в течение 20−30 минут при температуре 180 градусов. Тесто должно стать золотистым.