Быстро и из простых ингредиентов: звезда "Мастер Шеф" дала рецепт вкуснейшего бабушкиного печенья

Мастер Шеф" Елизавета Глинская показала, как приготовить хрустящее и вкусное бабушкино печенье с изюмом.Для теста "Мастер Шеф" Елизавета Глинская берет следующие ингредиенты (в расчете на 25 штук):Для глазировки:"Мастер Шеф" Елизавета Глинская смешивает в миске сливочное масло, нарезанное кубиками, сахар, ванильный сахар и цедру. Взбиваем все либо миксером, либо вручную венчиком до посветления масла.Добавляем яйцо и едва теплое молоко, перемешиваем.

Добавляем смесь муки с разрыхлителем и солью и начинаем замешивать тесто с помощью силиконовой лопатки. Добавляем изюм и снова перемешиваем."Мастер Шеф" Елизавета Глинская выкладывает тесто между двумя листами пергамента и раскатывает его в форме прямоугольника толщиной 5-6 мм.

Отправляем лист теста в холодильник на 2-3 часа или в морозилку на 1-1,5 часа.После этого "Мастер Шеф" Елизавета Глинская снимает пергамент, нарезает тесто на 25 прямоугольников и выкладывает их на противень, застеленный пергаментом. Смазываем печенье смесью желтка с молоком, а сверху присыпаем сахаром.