Буженина по-польски: простой рецепт нежнейшего мясного пасхального блюда

У наших соседей и надежных друзей поляков буженина готовится простым способом, но с добавлением интересных ингредиентов. Буженина по-польски — это одно из традиционных блюд польской кухни, которое готовится из свинины без кости. Мясо маринуется в специях и сливочном сыре, а затем запекается в духовке до румяной корочки.

Буженина по-польски получается очень нежной, сочной и ароматной. Это блюдо можно подавать с овощами, картофелем, рисом или хлебом. Фокус расскажет вам самый лучший способ приготовления буженины.

Перед началом приготовления промойте мясо и обсушите его бумажными полотенцами. Нарежьте мясо на порционные куски толщиной около 2 см. Теперь приготовьте маринад.

В небольшой миске смешайте сливочный сыр, майонез, майоран, паприку, соль и перец. Натрите этой смесью мясо со всех сторон и оставьте мариноваться в холодильнике на 2-3 часа или даже на ночь. После того как мясо замаринуется очистите и нарежьте чеснок тонкими ломтиками.

Сделайте небольшие надрезы в мясе и вставьте в них чеснок. Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте противень растительным маслом и выложите на него мясо в один слой.

Заверните противень в фольгу или наденьте на него рукав для запекания и завяжите концы. Запекайте буженину в духовке около часа или до готовности мяса. Перед подачей на стол раскройте фольгу или рукав и дайте буженине подрумяниться еще 10-15 минут.