Британский врач Кассам назвала "январскую диету" способом защититься от рака

МОСКВА, 8 янв — РИА Новости. Врач-гематолог Ширин Кассам рассказала о пользе веганской диеты, иногда называемой "январской", для защиты от рака. Медик объяснила, что продукты, подходящие для веганов, а также фрукты, овощи, бобовые, орехи и зерновые, богаты витаминами, минералами, фитонутриентами и клетчаткой, благодаря чему снижают риск воспаления и стресса, а также препятствуют образованию гормонов роста.

"Следовательно (продукты. — Прим. Ред.) воздействуют на основные механизмы, которые генерируют раковые клетки", — цитирует Кассам Express.

В публикации веганство называется "январской" диетой, так как, по данным издания, в этом месяце люди чаще придерживаются такого режима питания. Врач также посоветовала отказаться от красного мяса и молочных продуктов, чтобы снизить риск развития онкологических заболеваний. Кроме того, медик привела данные исследования Оксфордских ученых, согласно которому, веганы имеют на 19% меньший риск появления рака.