Больше, круглее, желтее: как выбрать куриные яйца
ФЕОДОСИЯ, 19 фев – РИА Новости Крым. Качество куриных яиц не зависит от их размера, внешней окраски скорлупы или стоимости. О том, как правильно выбирать и хранить яйца в эфире радио Sputnik рассказала врач-диетолог, терапевт "ФИЦ питания и биотехнологии" Тамара Прунцева.
По ее словам, любые "народные приметы" в этом случае не работают, поскольку ни размер, ни яркость цвета желтка не являются показателем качества товара. Единственное, на что стоит обратить внимание – сроки годности: диетические хранятся не дольше семи суток, столовые – до двадцати дней в холодильнике и до трех месяцев в морозильной камере.
Чтобы увеличить срок хранения яиц, Прунцева советует мыть их непосредственно перед готовкой. При этом фермерскую продукцию лучше не
Читать на crimea.ria.ru

