Археологи нашли в Китае самую древнюю в мире чайную заварку

Находка, обнаруженная во время раскопок в Китае, подтвердила версию о том, что именно в этой стране зародилась культура чаепития. Заварке, обнаруженной в одной из чаш, около 2 400 лет. Изображение взято с: pixabay.com Раскопки велись в провинции Шаньдун.

В гробнице периода Сражающихся царств нашли перевёрнутую чашу, в которой были обугленные растительные остатки. Учёные сравнили их с нынешними сухими чайными листьями и остатками современного чая. Для более правильного исследования был куплен чёрный чай, который выращивают в этой же провинции.Поскольку археологические останки растений веками лежали в земле, большая часть их сгнила и обуглилась.

Однако в результате сложного анализа в древних остатках обнаружили фитолиты кальция, сопоставимые с современным чаем, кофеин, соединения метоксибензола, органические кислоты и прочие вещества. «Собрав информацию воедино, можно сделать вывод, что археологические останки в чаше являются остатками чая после кипячения или заваривания древними людьми», – отметили учёные. Анализ остатков древнего напитка, собранных со стен чаши, тоже дал основания полагать, что это остатки заваренного чая.

Результаты исследования показывают, что культура чаепития могла начаться ещё в период Сражающихся царств (с 475 по 221 год до нашей эры). Это подтверждает, что Китай – первая страна в мире, которая открыла для себя напиток и выращивает чай. Источник: www.nature.com Автор: Торуа Милана Сегодня, 12:26 +Дзен