7 рецептов из тыквы: калининградцы поделились идеями для осеннего меню

Овощи моем, очищаем. Лук шинкуем, тыкву рубим кубиками, морковь пропускаем через среднюю тёрку.

Ставим на огонь широкую кастрюлю, заливаем растительное масло и закидываем лук — его нужно слегка обжарить.После добавляем морковь, ждём ещё несколько минут и забрасываем тыкву. Всё тщательно перемешиваем, а затем заливаем водой — она должна покрывать тыкву.

Солим и перчим по вкусу, накрываем крышкой на 15-20 минут и доводим до кипения.Жидкость сливаем. С помощью блендера измельчаем тыкву с морковью и луком, смешиваем массу со сливками и убираем с огня.Хлеб нарезаем небольшими кубиками, а после выкладываем в залитую маслом сковородку.

Посыпаем любимыми специями, жарим до золотистого цвета. По желанию для украшения слегка поджариваем полоску