30 минут на кухне: пирожки с сыром по-турецки

В классическом виде такие пирожки по-турецки делают из листов юфки – тонкого теста. Однако подойдет для этого и простой лаваш. Готовится это вкусное и сытное блюдо быстро и просто.

Необходимые ингредиенты лаваш – 260 г; сыр фета – 225 г; сыр моцарелла – 60 г; оливковое масло – 1 ст. л.; молоко – 1 ст. л.; яйцо – 2 шт.; петрушка – 1 пучок; соль – по вкусу; черный молотый перец – по вкусу. Как приготовить пирожки с сыром по-турецки Начинка: натереть оба сыра. Добавить к ним яйцо, молоко, соль и перец. Мелко нашинковать петрушку. Все тщательно перемешать. Тесто или лаваш разделить на равные 10-20 частей в виде вытянутых прямоугольников. В каждую часть выложить начинку. Завернуть пирожки в рулетики, убирая края внутрь и смазывая их теплой водой, чтобы сохранить форму. Пирожки с сыром по-турецки выложить на противень. Взбить яйцо с маслом, смазать смесью тесто сверху. Запекать турецкие пирожки 15-20 минут при 180 градусах в духовке.

На завтрак или во время перекуса также можно приготовить пирожки по-турецки с яблоком. На это уйдет немного времени.

Читать на profile.ru