

30 минут на кухне: кабачковые оладьи "Мюджвер" по-турецки
Мюджвер (Mücver) – это оладьи по-турецки, которые готовятся, как правило, из кабачков. На создание такого простого, но сытного завтрака потребуется не больше 30 минут.
Необходимые ингредиенты кабачки – 3 шт.; картофель – 1 шт.; луковица – 1 шт.; брынза – 150 г; чеснок – 2 зубчика; лук зеленый – 1 пучок; петрушка, укроп, мята и кинза – по вкусу; яйцо – 3 шт.; мука – 3 ст. л.; соль, перец – по вкусу.Как приготовить кабачковые оладьи "Мюджвер" по-турецки Натрите на терке кабачки и отожмите сок. Так же поступите с картофелем и луком. К овощной отжатой смеси добавьте чеснок, пропущенный через пресс, натертую на терке брынзу, мелко порезанный лук, петрушку, укроп, мяту и кинзу, яйца и 3 ст.
л. муки. Посолите и поперчите по вкусу.
Если слишком жидко, то можно добавить еще немного муки. Жарьте кабачковые оладьи "Мюджвер" по-турецки на раскаленном масле с двух сторон, выкладывая ложкой на сковороду как оладьи. .
Читать на profile.ru
