За чашкой спешиэлти кофе в Дубае

Сара Хедли Хаймерс, Euronews: "Но что делает чашку действительно хорошего кофе таковой? Чтобы выяснить это, я приехала в компанию Raw Coffee в районе Аль-Куоз. У нее есть собственное кафе и центр обучения бариста, а также склад розничной торговли.

Владелец и генеральный директор Мэтт Тугуд пригласил меня в кофе-тур. Вы можете сказать, откуда взялись все эти бобы?" Мэтт Тугуд, гендиректор Raw Coffee Company: "Со всего мира - много из Азии, много из Африки, в основном из Северной и Восточной Африки, и, конечно, огромная часть - из Центральной и Южной Америки.

Это бобовый пояс между двумя тропиками. Также мы ценим высоту, поэтому нам нужны фермы на высоте в 1000 метров над уровнем моря в качестве отправной точки, и именно это даст вам лучшее