Ярославский из "Мастер Шеф" дал рецепт идеальных вареников на пару: "Как показывала бабушка"

-330г густого кефира -1 желток -500г муки+на подпил -щепотка соли -4-5г содыВ кефир бросаем соль и желток, добавляем соду, перемешиваем и засыпаем муку. Быстро вымешиваем тесто и оставляем на 20 мин отдохнуть.Для начинки звезда "Мастер Шеф" просто смешивает и перетирает вилкой: -свежий домашний творог-желток -сахар"Тесто раскатал на небольшом количестве муки.

Формочкой или стаканом сформировал круглые заготовки, а на низ положил много начинки и осторожно залепил изделие и сделал красивую косичку - она ​​будет держать начинку пока вареник будет увеличиваться во время приготовления! Подготовил кастрюлю, замотанную марлей, с миской сверху такого самого диаметра, как и кастрюля. Залепил вареники, обязательно с «косичкой», как показывала бабушка.

Когда кастрюля с миской на плите, вода кипит и пара полно - кладу вареники, накрываю миской и оставляю готовиться на 4 минуты", - объясняет Ярославский.Готовые вареники шеф-повар кладет в миску со сливочным маслом. Ест со сметаной.Напомним, судья "Мастер Шеф" Ярославский поделился рецептом солено-зеленых сырников.Также сообщалось, что Владимир Ярославский честно ответил, как пришел в свою профессию.Кроме того Politeka писала, что Владимир Ярославский из "Мастер Шеф" попал под шквал критики из-за пересечения границы – Мартыновская вступилась.