Ярославский из "Мастер Шеф" дал рецепт идеальных кабачковых оладий: "Текстура невероятная"

Владимир Ярославский показал, как быстро приготовить вкусные кабачковые оладьи."На этот раз решил сделать классические кабачковые оладьи, но нарезать их руками. Получилось ну очень вкусно, текстура невероятная", - советует Владимир Ярославский из "Мастер Шеф".Для порции на двоих нам понадобятся следующие ингредиенты:Кабачок и лук "Мастер Шеф" Владимир Ярославский мелко нарезает, добавляет нарезную зелень, яйцо, муку, немного соли и перец.

Перемешивает смесь и жарит на сковороде с растительным маслом на среднем огне."Цуккини может выпускать жидкость, но я прямо набираю ее с ложкой и выкладываю на сковороду – не сливая. Если будете брать молодой кабачок и жарить много – можно кабачок сначала посолить, дать постоять минут 10-15, слить полученную «воду» и потом уже добавлять зелень, яйца и муку)", — объясняет судья "Мастер Шеф" Ярославский.Кабачковые оладьи можно есть сразу и горячими."На этот раз я подавал с соусом «кетчунез» ? это майонез с кетчупом, зеленью и можно добавить еще рубленые огурцы.