Ярославский из "Мастер Шеф" дал рецепт быстрого слоеного теста: "Вы будете удивлены, как..."

Владимир Ярославский объяснил, как самостоятельно сделать тесто, похожее на слоеное. Из него, например, можно приготовить пирог со спаржей.Нам понадобятся следующие ингредиенты:"Вы будете удивлены, как оно похоже на слоеное.❗️Все ингредиенты должны быть холодными, а сливочное масло 82.5%.

Лучше делать прямо на столе", - советует Владимир Ярославский из "Мастер Шеф".В муку либо натираем на большой терке, либо ножом режем на пластинки сливочное масло. Делаем все быстро, чтобы смесь не нагревалась и масло не размягчалось."Когда все кусочки стали похожи на пластинки в муке, начинаю собирать тесто в кучу и внутрь лью подкисленную лимоном воду и соль.

Осторожно перемешиваю все, и просто слепливаю вместе", - объясняет звезда "Мастер Шеф" Владимир Ярославский."Мастер Шеф" Владимир Ярославский уточнил, что такое тесто иногда называют быстрое слоеное, потому что оставшиеся кусочки масла дадут тесту расслоение."Тесто заворачиваю в пленку и ставлю в холодильник на 30 мин. Достаю тесто из холода и начинаю раскачивать, складывая его просто напополам, как слоеное, раза 3-4.