Як спекти хліб у складних умовах: без дріжджів, без борошна і без духовки

Пропонуємо кілька простих рецептів хліба, який можна зробити без важливих інгредієнтів, які можуть не опинитись у вас під руками. Та навіть без духовки. Простий домашній хліб без дріжджів та духовки Інгредієнти: Цей хліб можна приготувати на пательні.

Для цього змішати усі сухі складники. Окремо з'єднати яйце із молоком (або з тим, що використовуєте), а потім влити їх до борошна. Ложкою перемішати, потім замісити тісто.

Робити це краще руками. Змастити миску олією та залишити у ній тісто на пів години. У заздалегідь змащену олією сковороду покласти тісто, щоб воно повністю зайняло площу.

Товщина коржа має бути 2-2,5 см. Обсмажувати хліб із двох боків по 25 хвилин на дуже маленькому вогні. Щільно накривати покришкою сковорідку.

Хліб без дріжджів та борошна Якщо бракує борошна, але залишились колишні спроби розпочати здоровий спосіб життя. Тепер усі ці висівки нам і знадобляться. Інгредієнти: Увімкнути духовку на 190-200°C.

Перемішати у великій мисці кефір та яйця. Збити. Додати висівки у будь-яких пропорціях, можна брати, все, що є.

Додати дрібку солі, а також розпушувач тіста або соди. Якщо завалялись, то можна додати спеції та насіння льону. Добре перемішати.

Тісто вийде густим та пластичним, але не сухим. Викласти тісто у форму, змащену олією. Випікати хліб потрібно у добре розігрітій духовці при 190°C приблизно 40-45 хв.

Картопляний хліб Цей хліб має властивість залишатися свіжим декілька днів. Інгредієнти: Картоплю відварити, відвар не виливати. Трохи охолодити.

Картоплю розім’яти у пюре, перебити з відваром, яйцем, сіллю до однорідного стану. Дріжджі розпустити в рідині, що залишилася, разом з цукром та залишаємо хвилин на 10-15 до активації. Потім все перемішати, додати борошно.