Вредно ли есть шоколад с белым налетом
Шоколад любят все без исключения. Ну ладно, почти все. И эти сладкоежки и шоколадоманы готовы съесть все, что на вид походит на плитку и пахнет какао. Конечно, это преувеличение, но что делать, когда шоколада хочется просто безумно, а в холодильнике лежит только завалявшаяся плитка с белом налётом. Можно ли её есть?
Повышенная влажность воздуха — главный виновник появления белого налета на плитках шоколада. Часто лакомство обрастает белым налетом, пролежав в холодильнике.
Еще одна причина, почему плитка теряет свой первоначальный цвет и вид, — резкие перепады температур (часто это происходит при неправильной транспортировке продукта или неподходящих условиях хранения).
Процесс появления налета происходит следующим образом: на поверхности
Читать на from-ua.com
