Врачи назвали кашу, которая вызывает диабет

Белый рис в последнее время считается вредным продуктом питания. Это объясняется не только возможность набрать лишний вес. Учёные в ходе нового исследования обнаружили, что употребление продукта является причиной возникновения сахарного диабета.

Научные сотрудники для участия в исследовании привлекли около 130 тысяч добровольцев. Эксперимент длился в течении 10 лет. Благодаря полученным результатам специалисты выяснили, что употребление белого риса повышает риск проявления сахарного диабета. Во время измельчения и полировки продукта большое количество питательных веществ, в частности, витамин B, удаляется. При этом крупа имеет высокий гликемический индекс, что провоцирует скачок показателей сахара в крови.

Эксперимент, проводившийся