
Врач рассказала о наиболее полезном хлебе
Врач-гастроэнтеролог Нурия Дианова рассказала, какой хлеб наболее полезен для здоровья, и как правильно его выбрать.
По словам эксперта, предпочтение стоит отдавать цельнозерновому хлебу. Именно в нем больше всего витаминов и микроэлементов.
«Чем серее хлеб, чем он грубее, тем в нём больше всего оболочки... А в оболочке как раз есть микроэлементы, витамины группы В, которые влияют на нервную систему. Если мы едим белый батон — мы ничего не получаем, кроме пустых углеводов, потому что сахар. А если мы едим цельнозерновой, ржаной, бородинский, любой другой — есть вероятность получения витаминов группы В и клетчатки»,— сказала она в эфире радио «Говорит Москва» 17 октября.
При выборе хлеба стоит ознакомиться с указанным на упаковке составом.
Читать на iz.ru