Врач назвал ошибку при приготовлении картофеля

Врач Александр Мясников заявил, что при приготовлении картофеля не следует выбрасывать кожуру. В ней содержится множество полезных веществ, картошку следует отваривать или запекать целиком.

Александр Мясников отметил, что во многих странах традиционно прибегают к обжариванию картофеля без кожуры, его варят отдельно или добавляют при приготовлении первых блюд, а также используют для овощных салатов. Картофельные очистки, как правило, выбрасываются.

Вместе с тем специалист рекомендует изменить отношение к названному овощу. Мясников рассказал в новом выпуске «О самом главном» много интересного о картофеле.

Данный овощ состоит из крахмала, воды и клетчатки, но наряду с этим наиболее полезные компоненты находятся в кожуре. Врач рекомендует