Врач-диетолог рассказала, что делать в случае отравления кишечной палочкой

Новостное агентство "РИА Новости" сообщило, что эксперты Роскачества проверили готовые паштеты с мясом и печенью более десяти торговых марок и обнаружили в половине из них клостридии и кишечную палочку. По словам специалистов, особенно уязвимы перед этими бактериями дети, пожилые люди и страдающие хроническими заболеваниями.

Врач-диетолог Елена Соломатина рассказала в интервью телеканалу "360", что кишечной палочкой могли быть заражены сами животные. По ее словам, при изготовлении паштета в субпродукты, из которых, собственно, и делается паштет, добавляют воду и стабилизаторы, что создает питательную среду для развития бактерии.

Эксперт отметила, при отравлении клостридиями или кишечной палочкой возникают такие симптомы, как слабость,