Воспользуйтесь лайфхаками: судья "Мастер Шеф" Мартыновская дала рецепт особенного чизкейка

Ольга Мартыновская поделилась своим рецептом карамельного чизкейка, который является одним из самых популярных десертов в мире. Она опубликовала этот рецепт на своей странице в Instagram.

Запомните этот совет: чизкейк лучше всего готовить водяной бане, чтобы он сверху не подгорел и стал еще более нежным, сразу порекомендовала "Мастер Шеф" Мартыновская. Ингредиенты:Приготовление:Оберните топленый йогурт марлей и оставьте на сутки, чтобы избыточная жидкость стекла.

Это превратит йогурт в домашнюю рикотту, делится "Мастер Шеф" Мартыновская.Взбейте яйца с сахаром и добавьте рикотту, сливки и оставшиеся яйца с сахаром."Мастер Шеф" Мартыновская добавляет, в миске перемешайте печенье с сливочным маслом, миндальной пудрой и щепоткой соли, затем разложите его в форму, выстланную пергаментом.Налейте творожную массу в форму и выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C в течение 10 минут. Затем уменьшьте температуру до 150°C и готовьте еще 1 час.Оставьте чизкейк остывать в духовке, чтобы избежать трещин.

Затем охладите его в холодильнике, делится "Мастер Шеф" Мартыновская. Украсьте десерт миндальными хлопьями.