
Волгоградская хозяйка поделилась проверенными рецептами с грибами
Хозяйка напоминает, что хранить грибы нельзя. «Урожай» нужно очистить и хорошо промыть под проточной водой. Несколько рецептов на скорую руку волгоградка дала в интервью «Крестьянской жизни.ру».
Для отваренных грибов в собственном соку грибы нужно нарезать и положить в глубокую сковородку. Посолить, поперчить и жарить без масла до полусухого состояний. Затем уложить в банки и закатать, хранить можно в холодильнике.
Чтобы быстро засолить грибы, нужно опустить в кипящую воду и немного поварить, снимая пену. Слить лишнюю воду и добавить соль с уксусом: на литр одну ложку соли и ложку 9-процентного уксуса. Прокипятить грибы минут 20 и разлить по банкам, закатать крышками и медленно остужать под одеялом.
Если захотелось свежих грибов на ужин,
Читать на volg.mk.ru