Во всем виновата война с Украиной: в России жалуются на дефицит курятины

В первую очередь о нехватке курятины говорят рестораторы. Представители отрасли утверждают, что дефицит возник из-за нехватки персонала и высоких цен на корма. Рестораны России фиксируют дефицит куриного мяса.

О проблеме сообщили в Rostic's и KFC. Наличие проблемы подтвердил глава Федерации рестораторов и отельеров России (ФРиО) Игорь Бухаров. Супруг актрисы Ларисы Гузеевой заявил, что надеется – скоро этот вопрос разрешится.

Об этом пишут "РИА Новости". При этом в пресс-службе Минсельхоза РФ заявили, что "внутренний потребительский рынок полностью обеспечен мясом птицы". "По данным Национального союза птицеводов, приоритетным является удовлетворение потребностей населения в социально значимой продукции, в том числе — через торговые сети", — сообщили в Минсельхозе РФ, подчеркнув, что в условиях сохраняющегося роста спроса на мясо птицы российские предприятия продолжают наращивать объемы производства — для этого задействованы все мощности.

Однако в ресторанах сообщают о дефиците. Так, в пресс-службе компании "Юнирест", которая управляет брендами Rostic's и KFC в России, сообщили, что сейчас на российском рынке все потребители куриного мяса сталкиваются со сложной ситуацией, связанной, в том числе с его дефицитом, и их заведения исключением не являются. А глава Федерации рестораторов и отельеров России (ФРиО) Игорь Бухаров сообщил, что в России существует дефицит куриного мяса из-за того, что на птицефабриках не хватает работников, а также выросла цена на корма.

"У нас проблемы с куриным мясом. На птицефабриках не хватает кадров, имеет место нарушение логистических цепочек, увеличение стоимости кормов, издержек", — сказал Бухаров. Напомним, в конце мая 2023 года нехватка куриного мяса возникла из-за сложностей на