Вкуснейший пирог с клубникой и миндалем: легкий рецепт от Вали Саенко

Шеф-повар Валя Саенко, ранее рассказавшая,, поделилась рецептом приготовления пирога с миндалем и клубникой.

«Сезон ягод начат и по этому поводу делюсь легким рецептом пирога. Ягоды можно брать любые сезонные, а миндальную муку заменить на перебитый миндаль. Итак, готовим!» — написала она.

Читайте также:

Ингредиенты (на форму 28 см):

Масло сливочное мягкое — 130 гр Яйца — 3 шт Сахар — 70 гр Мука миндальная — 100 гр Мука пшеничная — 100 гр Разрыхлитель — 3 гр Цедра лимона Сахар ванильный

Для крема: Крем сыр — 300 гр Сливки 33% — 100 гр Сахарная пудра — 70 гр

Клубника — 0,5 кг Орешки для декора

Способ приготовления:

Для теста: смешаем сахар и мягкое сливочное масло с цедрой лимона. Взобьем миксером до пышности. Добавляем по одному яйцу и взбиваем до однородности. Дальше все сухие ингредиенты. Перемешиваем. Выкладываем в подготовленную форму (смазанную маслом и усыпанную мукой). Запекаем при 180 градусах примерно 20−25 минут. Должно хорошо зарумяниться. Достаем из духовки, даем немного остыть и листаем вверх ногами на тарелку.

Для крема. Просто сбиваем все миксером. Сладость крема регулируйте самостоятельно.

Выкладываем крем, сверху клубнику и посыпаем орешками. Готово!

Читайте также:

Раньше «ФАКТЫ» писали, .