Витамин D и омега-3. Какая рыба полезнее и почему
Люди, которые регулярно едят рыбу, реже страдают от депрессииОснова здоров’я людини — харчування. Скажи, що ти їси і я скажу, що у тебе зі здоров’ям — так можна перефразувати відомий вислів.
В повноцінному і якісному раціоні людини важливе місце займає риба.З точки зору харчової цінності риба перевершує м’ясо за деякими параметрами. Наприклад, в ній менше, ніж в м’ясі, кількість сполучної тканини, тому вона швидше і легше перетравлюється.
Більш високу харчову цінність має жирна морська риба. І ось чому.Риба, як і м’ясо, і птиця містить якісний, повноцінний за амінокислотним складом білок.
Морська риба багата таурином, амінокислотою, яка володіє широким спектром дії на організм людини. Таурин сприяє травленню і виробленню жовчі у печінці,
. Читать на nv.ua
