В Роспотребнадзоре рассказали, как выбрать красную икру

Натуральные икринки лопаются при слабом нажатии, а оболочка искусственных более плотная, сообщает Роспотребнадзор. 

Кроме того, по данным ведомства, натуральная икра мелкая, однородная и рассыпчатая. Если же в ней есть сок, а икринки — «сдувшиеся», вероятно, продукт уже размораживали.

Также в Роспотребнадзоре отметили, что натуральные икринки имеют ядро, а искусственные — однородны. Если положить икру в горячую воду, натуральная немного побледнеет и опустится на дно, а ненатуральная растворится, окрасив ее.

Россияне в среднем тратят на новогодний стол 3 тысячи рублей

В ведомстве рекомендуют не покупать икру с рук и в местах несанкционированной торговли. Также не стоит покупать продукт, в состав которого входит пищевая добавка Е-239