В пекарнях Вольчека начнут продавать суши
Ъ", торговые точки разместят прямо в пекарнях. Первой булочной, к которой подселят суши, станет булочная сети в районе метро "Парнас".
Если проект окажется успешным, его масштабируют.Магазины по продаже популярного японского блюда получат название "4 суши".Инвестиции в запуск одной торговой точки не превысят нескольких сотен тысяч рублей, говорят эксперты. При этом они также отмечают, что рынок суши перенасыщен, а интерес к нему падает.В 2019 году в пекарнях Вольчека начали продавать молочную продукцию.
Этот проект был быстро свернут.У "Булочных Вольчека" 110 точек в Петербурге, больше, чем у любой другой сети.В конце июня "ДП" подробно рассказывал о ситуации на рынке пекарен Северной столицы. Хотя конкуренция в этой отрасли очень высока,
. Читать на dp.ru
