
В меню KFC может появиться куриное мясо из 3D-биопринтера
Стало известно о планах лаборатории биотехнологических исследований 3D Bioprinting Solutions снабжать российские рестораны сети искусственным мясом, сообщают «Ведомости». Известно, что сама лаборатория была основана ещё в 2013 году с целью разработки и производства биопринтеров и материалов в области трёхмерной биопечати. Предполагается, что первым вышедшим из-под 3D-биопринтера продуктом станет куриный наггетс для KFC.
Для того чтобы произвести такие куриные полуфабрикаты, устройству понадобится специальная смесь растительных белков (соевых и бобовых культур), а также выращенная по технологиям клеточного мяса курятина. Об этом рассказал Андрей Рукавишников, директор по маркетингу и продажам 3D Bioprinting Solutions. Сообщается, что в
. Читать на ufacitynews.ru

